Vijesti

Posjeta EasyReal-ovom globalnom centru za istraživanje i razvoj pića: Šta očekivati ​​i kako se pripremiti za EasyReal-ov centar za istraživanje i razvoj pića – Gateway for Global Inovacije u pićima EasyRealov globalni centar za istraživanje i razvoj pića u Šangaju je više od izložbenog salona. On ...

Kompanija Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. uspješno je završila instalaciju i puštanje u rad pilot UHT/HTST postrojenja kapaciteta 20L/h za Gynar grupu u Kazahstanu. Modularni sistem omogućava napredni istraživačko-razvojni rad u mliječnim i funkcionalnim napitcima, uključujući UHT sterilizaciju do 152°C, homogenizaciju u liniji, aseptično punjenje i CIP/SIP čišćenje. Ovaj projekat ubrzava razvoj Gynarovih proizvoda, a istovremeno osigurava sigurnost hrane i skalabilnost.

Shanghai EasyReal Machinery će izlagati na sajmu ProPak China 2025 (štand 71H60), predstavljajući naprednu Uht sistems, aseptično punjenje i rješenja po principu "ključ u ruke" za sokove, mliječne proizvode i napitke na biljnoj bazi.

Obrada na ultra visokim temperaturama (UHT) predstavlja revolucionarni proboj u modernoj preradi hrane, značajno transformirajući mliječnu industriju. Zagrijavanjem mliječnih proizvoda na temperature između 135°C i 150°C tokom samo nekoliko sekundi, UHT tehnologija efikasno ubija štetne mikroorganizme, a istovremeno dramatično produžava rok trajanja mliječnih proizvoda. Danas UHT mlijeko i drugi mliječni proizvodi sve više postaju preferirani izbor za potrošače širom svijeta, zahvaljujući svojoj praktičnosti, sigurnosti i bogatom nutritivnom profilu.

U današnjem brzom svijetu, potrošači traže praktičnost bez žrtvovanja kvalitete. Jedna od ključnih potražnji u mljekarskoj industriji je mlijeko dužeg trajanja koje održava svoju svježinu bez potrebe za hlađenjem. Rješenje leži u obradi na ultra visokim temperaturama (UHT), tehnologiji koja ne samo da produžava rok trajanja mlijeka, već i osigurava da proizvod ostane siguran i ukusan.

Historija obrade na ultra visokim temperaturama (UHT) datira iz kasnog 19. i početka 20. vijeka, vođena potrebom za poboljšanjem sigurnosti hrane i produženjem roka trajanja kvarljivih proizvoda.